か　む　ほ　ど　に　味　わ　い　深　い
桜えびのこんがりおやき
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１人分　２４８Ｋcal　　塩分０．７ｇ）
【素材メモ】
５ｇでマグネシウム１５．５ｍｇがとれる優秀食品。カルシウムなら５００ｍｇもとれます。
アミノ酸を多く含むので、うまみ成分が豊富です。炒め物の具にしたり、ご飯に
混ぜたりと幅広く活用したい食材です

【　材料（２人分）　】 【　作り方　】

赤ピ－マン　　　　　　・・・　　小１個３０ｇ
もち（１切れ４０ｇ）　 ・・・　　２切れ
桜えび　　　　　　　　 ・・・　　　１０ｇ
サラダ油　　　　　　　 ・・・　　　小さじ１／２　
おやきのたね（予め作っておく）
　溶き卵　　　　　　　　・・・　　１個
　やまいも（おろし）　 ・・・　　１００ｇ
　小麦粉　　　　　　 　・・・　　大さじ　２
　塩　　　　　　　　　　 ・・・　　小さじ１／５
　コショウ　　　　　　　・・・　　少々
　１．赤ピーマンはへたと種を取り１㌢角に
　　　切ります。餅も１㌢角に切ります。

　２．桜えびに”おやきのたね”を合わせて
　　　混ぜる。

　３．フライパンにサラダ油をひいて、たねを
　　　スプーンですくって入れ、弱火で両面を
　　　ゆっくり焼く。