Topへもどるスカパ−！２４４ｃｈで放送開始！
スカパーで人気のショッピングチャンネル「フジテレビ ドット ディノス」に
弊社ギフト商品「桜えび・しらす詰合せ」が採用されました。
コメンテータとして林久男氏（ヤマト食品常務）が、スタジオ入し、今まで常識だと思われていた
桜えびのホンネトークを繰り広げます。
詳しくは、当ウエブサイト、ヤマトムービーでご覧になれます。
ぐっと身近になった「フジテレビ．ディノス」、この機会にぜひご覧になってみて下さい！
スカパー！をご利用の皆様、ぜひぜひ244にチャンネルを合わせてみて下さいね！
Topへもどる「実りのフェスティバル」･･･東京ビッグサイト
【趣旨】 農林水産業と食に対する国民一般の理解の増進と農林水産物の消費の拡大に
資するため、都道府県、中央・地方農林水産団体の協力を得て、農林水産業
啓発展及び地域農林水産展を開催いたします。
【主催】 農林水産省・（財）日本農林漁業振興会
【日時】 １１月１４日（金）〜１６日（日）
１０時〜１７時（１６日は１５時まで）
【場所】 東京国際展示場（東京ビッグサイト）
西４ホール・屋上展示場（江東区有明）・入場無料
Topへもどる省力化で価格据え置き、 計量包装ライン増設で･･･ 代表取締役社長 望月 元一
棒干しスケソウタラが去年の約３０％減、北海道近海の生タラも漁獲量が１５〜１６％減と
減産傾向が著しく、形の良いもの、鮮度の良いものは、鍋需要のある韓国へ生鮮輸出が
倍増している。日本の商社等が入り中国でフィレ等に冷凍加工し主にアメリカ、ヨーロッパ
へ輸出しているのが膨大な量になっていると聞いている、従って原料そのものが２０％くら
い高くなっている。この春の需要期は据え置かざるをえない、しかし製品価格を上げられない
といって多くの顧客様がついて下さっているので、苦しくてもトップメーカーとしてグレードを落
すことは出来ない。そのため、原料高を生産効率を上げることでコスト的吸収を図り、省力化
機械を導入して、人件費を抑える自助努力をしている。
工場内の元倉庫を移築し、計量包装室を増設し、昨年末からテストを重ね２月上旬から本格
稼動をしている。従来、でんぶ専用のラインが４ラインあるが、今回のマシンは、でんぶだけで
なく時期によって桜えびにも対応できるもの。計量機と包装機の連動により、水分のある桜えび
から乾いたでんぶまで処理でき３０ｇ〜２Ｋｇまでといった、個包装から業務用大袋まで対応できる
特注ライン。省力化をコスト高の最大の吸収策としても、原料難が今後も続くと厳しい。
Topへもどる桜えびの「ひげ」に発がん抑える成分 静岡新聞（2002.4.27）より転用
駿河湾特産のサクラエビの「ひげ」にがん予防、有害化学物質を体外に排出する
有効成分があることが県立大食品栄養科学部の調査研究で4月２６日、分かった。
サクラエビの非常に長い「ひげ」4本は天日干しの前に、振いにかけるなどして
取り除いていた。
蒲原町桜海老商業協同組合（佐藤康夫組合長）は、ほとんど廃棄された「ひげ」を使った
健康補助食品への可能性に期待している。
「ひげ」の食品としての安全性は高く、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル成分も
多く含まれ変異、発がん物質の毒性緩和作用や活性酸素消去作用を確認することが
できた。「ひげ」を摂取することでＤＤＴなどの有害化学物質を体外に排せつする
可能性も強く示唆。
Topへもどる07/03/02 14:20:12